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近年来,食品安全问题已经成为全社会普遍关注的焦点为严把质量关,全面打造品牌形象。真正做到了管理的科学化、标准化、规范化,解决了传统中餐因品种繁多、烹饪复杂导致的各种难题。甲天下在配送中心设有食品卫生化验中心。下设粮油检测、肉离蛋检测、蔬菜农残检测等,其设备先进齐全,检验人员专业专注,检验项目丰富多样。并组建了-支高素质的检测队伍,为质量把关,为健康加码,从原料到成品、从环境到用具,全程严格控制,防患于细微。为了让大家吃的放心,我司还会与第三方检测合作,定期检测项目点饮用水、餐具及各类餐品。

检测报告
WATER DETECTION
留样管理
Other tests

公司要求各食堂需对制作的食品,每餐次每个品种都需留样,留样量不少于125g,分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在0-4°C冷藏条件下存放不少于48小时。样品应贴好标签(品名、餐次、时间、留样人签名等),及时放入0-4°C专用冰箱内,并在留样记录表.上做好记录,包括留样日期、时间、品名、餐次、留样人。

突发情况处理
Other tests
异常突发情况处理:
为保障餐厅的安全,有效应急处理可能发生的一些异常情况,防止意外事故的发生,每承包一家食堂都会制定相应的突发异常事件应急预案。
设备故障处理:
我司具备完善的设备维保方案和管理办法,根据使用频率定期进行检查维护:一旦出现异常情况,公司会第-时间派人来维修。
停水停电处理:
为防止可能会发生停水、停电事故,我司将在每家承包的食堂配备一台发电机以备用。 停水一般视停水时间情况区别处理,预先做好储水工作,同时在与厂方协商后修改菜单,用节水食材。不便清洗餐具的可使用-次性餐具。
局部起火处理:
对员工进行充分的消防培训,遇到局部起火情况会利用各种消防器材进行灭火,如火势较大无法控制,及时拨打消防部门电话119报警,事后将事件经过以书面形式上报公司,做进一步说明处理,提出改善措施。

公司电话:0752-8455555

联系人:黄先生13059538888

邮箱:3399862485@qq.com

公司地址:惠州市惠城区麦地东路1号东江明珠花园3-5栋2层218-219号

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